accras de morue recette traditionnelle

400 à 500 g de morue salée. 1 sachet de levure chimique.

La Recette Traditionnelle Des Accras De Morue Antillais

En entrée en apéritif et même en sandwich si si je ne rigole pas les marinades ou plus connus sous le nom daccras sont partout.

. Accras de morue. Des beignets antillais à la morue pour voyager dès lapéritif. Je me suis rendu chez Lucette afin de réaliser avec elle cette recette de cuisine hyper facile et rapide. La véritable recette des accras de morue tournée en Guadeloupe.

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés rendez-vous ici sur notre guide des aliments. 15 minutes Temps de cuisson. La veille faites dessaler la morue dans leau froide. Et recevez tous les jours dans votre boîte mail nos meilleures recettes et inspirations.

Parfait pour un apéritif dînatoire ou une entrée voici la recette traditionnelle des accras de morue mais avec de la morue déssalée. Voir lintégralité de cette recette sur le site du gourmet. Temps de préparation. Le jour même tamisez la farine et la levure dans un saladier.

Il existe même des préparations toutes faites mais rien à voir avec les accras maison. Les accras de morue portugais sont une vraie recette traditionnelle de grand-mère. Quelques mots sur cette recette damuse-bouches. Saison de la recette.

Mélangez puis ajoutez de leau en mélangeant jusquà obtention dune pâte lisse et fluide. Accras de morue traditionnels. La véritable recette des accras de morue tournée en Guadeloupe. 250 g de farine.

Pour cette recette de Accras de morue antillais vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour 4 à 6 personnes. Pour rendre cette recette accras de morue antillais un peu plus saine et diététique nous allons cuire les accras de morue à la poêle avec de lhuile plutôt que dans une friteuse. Accras de morue ainsi appelé au Sénégal Ghana et au Nigeria les Accras ou Akara sont des beignets dharicots que lon retrouve un peu partout en Afrique mais aussi aux Antilles.

Ajoutez les oeufs 2 pincées de sel et lhuile. A différence des accras de morue créoles celles-ci prennent une forme plus uniforme un peu ronde et allongée. Laissez reposer une demi-heure. Accras de morue à ma façon.

15 minutes pour les accras 10 minutes pour la morue. Nous allons ici les faire de manière traditionnelle à la morue mais vous pouvez aussi faire des accras de crevettes ou même des accras de poulet selon vos envies. Les accras de morue cest la recette de base de la cuisine martiniquaise et plus largement antillaise. Accras de morue antillais Ingrédients de la recette.

Je me suis rendu chez Lucette afin de réaliser avec elle cette recette de cuisine hyper facil. Même si elles restent croustillantes à lextérieur elles sont moins croustillantes que leurs cousines des Antilles. 250 g de morue salée 1 bouquet garni thym laurier 4 cives ciboule ou ciboulette 1 oignon émincé 2 branches de persil.